Suprême de volaille enlardé au thym frais
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Une viande fondante , goûteuse et parfumée.
Ingrédients
3
personnes
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Suprême de poulet 3
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Lard fumé 6 tranches
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Moutarde 3 c à s
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Crème liquide 12 cl
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Poivre
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Thym frais 2 branches
Préparation
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1
Badigeonner généreusement les suprêmes de moutarde, les entourer de fines tranches de lard fumé(bien serré)poivrer. Les déposer dans un plat qui va au four, parsemer le thym frais sur les suprêmes, ajouter les 10 cl de crème liquide.
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2
Mettre au four à 200° pour 25 minutes, plus ou moins selon votre four, en arrosant de crème de temps en temps. Les suprêmes doivent être bien dorés.
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Pour finirServir avec comme ici, un petit gratin de pommes de terre et oignons.
C'est terminé
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