Extra fondant chocolat

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Une envie urgente de chocolat : essayer ce gâteau sans farine, il est vraiment ultra fondant en bouche.

Recette proposée par Mon coin gourmand

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat noir au bain marie, ajouter le beurre et mélanger. La crème doit être bien lisse. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchissement puis ajouter le chocolat-beurre avant de battre de nouveau. Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer en plusieurs fois au mélange précédent avec une maryse. Verser dans un moule beurré et fariné la préparation. Enfourner pour 30 à 45 minutes de cuisson. Laisser refroidir avant de démouler.

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