Gingerbread Cofee Latte

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Nous étions assises dans la voiture en train de déguster notre gingerbread latte du starbucks, quand soudain ma copine me dit : "We have to make a homemade one" ("il faut qu'on s'en fasse un maison" )... Et le lendemain nous avons fait notre premier gingerbread latte. Encore meilleur que celui de starbucks ! Le sirop au gingerbread peut parfumer le café au lait, mais on peut aussi le mettre sur des cookies de Noël ou bien dans des cocktails.

Recette proposée par Le 848

Ingrédients

  • 156 ml de lait (2/3 de tasse)
  • 2 cuillères à soupe de sirop au gingerbread
  • 80 ml de café expresso (1/3 de tasse )
  • Chantilly (recette plus bas)
  • Ingrédients pour le sirop au gingerbread :
  • 470 ml d'eau
  • 330 g de sucre en poudre
  • 2 1/2 cuillères à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 7 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 37 mn

Préparation

  1. 1
    Chauffez le lait, dans une petite casserole, avec le sirop au gingerbread. Attention il ne doit pas bouillir. Pendant ce temps là, préparez le café dans une tasse haute et la chantilly. Pour la chantilly, il faut fouetter un peu de crème liquide. Une fois la crème en chantilly ajoutez-y un petit peu de sucre et de l'extrait de vanille. Pour une jolie déco je l'ai poché à la douille sur mon latté. Une fois le lait chaud, versez sur le café, mélangez et décorez de chantilly.
  2. 2
    Recette pour le sirop au gingerbread : Mélangez, dans une casserole, tous les ingrédients et portez-les à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes environ. Couvrez et laissez refroidir dans la casserole.
  3. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler sonny-e -  8 décembre 2015
Excellent

je vais en refaire pour noël mais cette fois je vais diviser les doses
la dernière fois il me restait trop de sirop de gingerbread et je ne savais pas combien de temps le conserver et pas prévu de faire autre chose avec.
pensez y si vous n'en avez pas beaucoup besoin.

Signaler sonny-e -  9 novembre 2015

Merci pour cette recette je viens de la tester, j'ai mis de la chantilly toute prête par contre et je l'ai parsemée de spéculos en morceaux et caramel au beurre salé (regilait) , j'avais un peu abusé sur les épices par contre j'enavais mis beaucoup plus que indiqué, heureusement pendant que le sirop de gingerbread chauffait les épices flottaient en surface et j'ai ainsi pu enlever l'excédent.