Tartare de poisson au condiment balsamique à l’olive verte du Château Virant

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Une recette proposée par Oliviers & Co.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 400 g de saumon
  • 400 g de cabillaud
  • 6 cuillères à soupe de condiment balsamique à l’olive verte Oliviers & Co.
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive florale Oliviers & Co.
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 jus de citron vert
  • Mini-crostini à l’huile d’olive Oliviers & Co.
  • Sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. Préparez le tartare 30 minutes avant de le déguster. Effeuillez, lavez séchez les feuilles de basilic. Découpez le poisson en petits morceaux réguliers et mélangez-les. Dans un saladier. Ajoutez le condiment balsamique à l’olive verte du château virant, l’huile d’olive, le basilic. Haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement et laissez mariner le tartare 15 minutes au réfrigérateur. Dégustez bien frais accompagné de mini-crostini.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler peggy44 -  3 décembre 2013
Très bien

surprenant!

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