Marmelade de mandarine

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Une délicieuse marmelade de saison...

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 12 h
  • 12 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les mandarines. Égouttez-les bien et enlever les écorces puis coupez-les finement. Ôtez les pépins et les filaments pour ne laisser que la pulpe. Laissez 12 heures dans une terrine avec le sucre.
  2. 2
    Dans une grande casserole versez les mandarines et les écorces, laissez bouillir à feu vif. Une fois bouilli, baissez le feu et laissez cuire pendant 30 min en remuant de temps en temps.
  3. 3
    Ajoutez le jus de citron et remuez.
  4. Pour finir
    Mettez la marmelade encore bouillante dans des pots déjà stérilisés. Laissez refroidir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Valeriane -  5 novembre 2016
Excellent

Je viens deffectuer cette recette ,et j'y ai rajouter ma touche personnelle en y mettant des gousses de vanille. Un vrai régal.

Signaler minouche 67 - 30 octobre 2016

Je peux faire cette confiture avec du sucre de canne ?

Signaler Chluette - 25 février 2016
Excellent

Excellent

Signaler Christelle -  5 avril 2015
Excellent

Je viens de réaliser cette recette avec des mandarines du Maroc où j'habite. C'est une pure merveille ! Le parfum subtile des mandarines du moment donne à cette marmelade un goût exceptionnel. La préparation est minutieuse mais ça vaut vraiment le coup ! Merci.

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