Sablés maison

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Une recette d'enfance qui plaira à tous !

Recette proposée par Marie Bisseuil

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de Sucre
  • 2 jaunes d’œufs (+ 1 jaune pour la dorure)
  • ½ verre de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire une pâte homogène avec tous les ingrédients. La laisser reposer pendant 1 heure.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Découper les sablés à l’emporte-pièce. Les disposer sur une plaque à pâtisserie ou le lèchefrite du four recouvert de papier sulfurisé. Avec la lame d’un couteau, faire des croisillons sur les sablés et les badigeonner généreusement de jaune d’œuf.
  3. Pour finir
    Placer au four pendant environ 20 minutes (attention, il faut bien surveiller la couleur... Un joli ambré = succès assuré)

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