Petits pots au lait et caramel

Name: Petits pots au lait et caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de sucre roux; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 50 ml d'eau froide; 500 ml de lait; 50 g de sucre roux; 2 g d'agar agar; 2 cuillères à café de maïzena; 1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle

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Simple et rapide pour un joli dessert !

Bistro de jenna

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Ingrédients

125 g de sucre roux
1 cuillère à café de vinaigre blanc
50 ml d'eau froide
500 ml de lait
50 g de sucre roux
2 g d'agar agar
2 cuillères à café de maïzena
1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
7 mn
2 h 17 mn

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Préparation

1 Dans une casserole à fond épais, verser le sucre roux avec le vinaigre et 20 ml d'eau froide. Laisser chauffer en tournant la casserole jusqu'à ce que le caramel prenne une jolie couleur ambrée (ne pas mélanger à la cuillère). Quand le caramel est bien brun, ajouter 30 ml d'eau. Mélanger avec une cuillère en bois et verser dans le fond de chaque pots.
Pour finir
Dans une casserole à fond épais, verser tous les ingrédients préalablement bien mélangés. Faire chauffer pour amener à ébullition. Continuer à faire bouillir pendant 2 minutes en mélangent régulièrement. Verser la crème sur le caramel tout doucement et laisser prendre au frais minimum 2 heures.

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Ingrédients

Réalisation

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