Casserole de patates douces

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Une recette proposée par Les Patates douces de Caroline du Nord.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 20 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez, pelez et coupez les patates douces en tranches épaisses. Lavez et séchez le thym puis ôtez les tiges pour ne garder que les feuilles. Assaisonnez les patates douces avec l'huile d'olive, du sel et du poivre, ajoutez le thym et mélangez.
  2. 2
    Mettez le tout dans une casserole, couvrez de papier aluminium et laissez cuire au four, préchauffé à 200°c pendant 20 minutes.
  3. Pour finir
    Sortez la casserole du four et retirez l’aluminium. Émiettez le fromage de brebis sur les patates douces et déposez les pignons de pin par-dessus. Renfournez à la même température pour 10-15 minutes. Arrosez de jus de citron et servez immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler valoche - 18 mars 2015
Médiocre

la cuisson au four est clairement insuffisante à moins de réaliser des tranches fines qui baignent dans l'huile et ce pendant plus d'une heure.

Préférez une cuisson vapeur type cocotte et une finition au four.

Signaler pulsar - 18 mars 2015

20 minutes de cuisson de la patate + 10/15 minutes de cuisson patate et fromage + 20 minutes de cuisson suit on suit le commentaire
= 55 minutes de cuisson ???????


c'est pas clair du tout

Signaler Seal - 26 février 2015
Très bien

Le temps de cuisson n'est pas suffisant. j'ai ajouté 20 mn aux premières 2omn.

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