Dessert presque comme un Tiramisu

4 / 5  basé sur 3 avis
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C'est délicieux, original et très facile à réaliser !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 250 g de palets bretons
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • cacao de Van Houtten
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 tasse à thé de café allongé (si nécessaire, en ajouter un peu plus)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. Dans un robot, mixer les palets bretons avec la cannelle et le café allongé. La pâte doit être mouillé et pas trop sèche. Ajouter plus de café si nécessaire. Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et les blanchir à l'aide d'un mixeur. Ajouter le mascarpone et mixer pour obtenir une crème bien lisse. Dans un autre saladier, battre les blancs en neige avec 1 cuillère à soupe de sucre. Incorporer les blancs au mélange précédent. Dans les verrines, déposer une bonne cuillère de palets bretons. Recouvrir avec la crème au mascarpone. Saupoudrer de cacao et déposer à nouveau une cuillerée de crème. Laisser reposer au frais au minimum 3 heures. Juste avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre (utiliser une petite passoire pour éviter les gros morceaux de cacao.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Marie-Christine - 11 novembre 2015
Excellent

Excellent
Dessert très simple à faire. Résultat très réussi et apprécié. C'est gouteux et léger.

Signaler berengere_s -  5 octobre 2014

Signaler breizhtitine - 15 avril 2014
Excellent

Entre la couche de biscuits et le mascarpone une fine couche de crème de caramel au beurre salé... c'est booooonnnnnnn !

Signaler Olivier - 26 mars 2014
Bien

Super recette
Très bonne recette. Je la conseille à tous !
Ma suggestion : Rien c'est parfait comme ca.

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