Salade de kiwis et poires à la menthe

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Une Recette du Chef Eric Frechon pour Interfel. © Eric Frechon / JC Amiel / O. Souksisavanh

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour le sirop :
  • ½ l d’eau
  • 2,5 gr de graine de coriandre
  • ½ étoile de petite badiane
  • 150 g de sucre semoule
  • Pour les poires et les kiwis :
  • 3 kiwis
  • 3 poires William
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 2 branches de coriandre
  • 4 belles feuilles de basilic
  • 1 citron vert

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour le sirop : faire bouillir le sucre, l’eau, les graines de coriandre et la badiane ; laisser infuser jusqu’à refroidissement complet puis placer le sirop au réfrigérateur pour le servir bien glacé.
  2. 2
    Pour la garniture : laver les poires, éplucher les kiwis, et les tailler en fins bâtonnets. Effeuiller et laver bien chaque herbe, puis couper les en petits carrés.
  3. Pour finir
    Dressage : rassembler la salade de fruits et le sirop dans un récipient. Dresser dans un petit bol et ajouter du zeste de citron vert juste avant de servir. Servir très frais.

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/