Nems de crabe aux kiwis et pomme verte

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Une recette du Chef Eric Frechon pour Interfel. © Eric Frechon / JC Amiel / O. Souksisavanh

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 pomme verte « Granny Smith »
  • 1 boîte de crabe
  • 4 branches de coriandre
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 citron jaune
  • Sel fin
  • 12 feuilles de romaine moyenne vert tendre
  • 12 brins de ciboulette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Egoutter et émietter le crabe. Eplucher et tailler les kiwis en quartiers. Eplucher, laver et tailler la pomme en petits bâtonnets, en prenant soin de retirer le trognon. Effeuiller et ciseler les feuilles de coriandre. Presser le citron pour obtenir un jus. Faire la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le sel et l’huile d’olive. Laver et essorer les feuilles de romaine.
  2. 2
    Dans un saladier, déposer le crabe avec les quartiers de kiwis et les bâtonnets de pomme, la coriandre, et assaisonner avec la vinaigrette. Déposer au centre de chaque feuille de romaine la préparation à base de crabe, de kiwi et de pomme, refermer la feuille de salade comme un nem et la fermer avec un brin de ciboulette.

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/