Pâtes aux cèpes

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Après trois jours de recherche intensive dans les bois, nous avons enfin pu faire cette recette !

Recette proposée par Linouchm

Ingrédients

  • 250 g de pâtes
  • 200 g de viande hachée
  • 50 g de cèpes (ou plus si vous voulez)
  • 250 ml de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de persil
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Émincez les cèpes et l'oignon. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet et égouttez-les.
  2. 2
    Faîtes revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y la viande hachée. Salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes.
  3. 3
    Dans une autre poêle, faîtes chauffer un filet d'huile d'olive, puis faîtes revenir les cèpes avec l'ail et le persil. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les cèpes soient fondant. Versez la crème fraîche sur le mélange.
  4. 4
    Ajoutez au mélange viande-oignon le mélange aux cèpes. Servez les pâtes arrosées de sauce.
  5. Pour finir

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