Pomme d'amour faites maison

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Ce classique est un régal à chaque fois que je le cuisine.

Recette proposée par Alexandra Lambert

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 550 g de sucre
  • 5 cl d'eau
  • 1 cuillère à café de colorant alimentaire
  • 1 cuillère à café de vinaigre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les pommes, épongez-les, retirer la queue . La remplacer par des pics à brochette en bois.
  2. 2
    Sur une plaque, mettre du papier sulfurisé et saupoudrer de 4 cuillères à soupe de sucre.
  3. 3
    Dans une casserole petite et haute (important), porter à ébullition l'eau, le sucre et le colorant.
  4. Pour finir
    Retirer la casserole du feu. Au bout de 2 minutes, plonger les pommes une première fois, puis une seconde fois et déposer sur la plaque recouverte de sucre. Laisser refroidir avant de déguster.

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Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Caro - 13 septembre 2014
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Petit question
vous n'avez pas precisé pour le vinaigre, a quoi sert il et a quel moment on s' en sert
Ma suggestion : ..

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