Tarte fine coeur croustillante à la tomate confite, Caprice des Dieux et romarin

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Une recette proposée par Caprice des Dieux.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre 10 min sur feu moyen dans une poêle avec de l'huile d'olive. Préchauffez le four à 180°c (th 6). Hachez les quartiers de tomates confites. Ajoutez-les dans la poêle avec les brindilles de romarin, salez, poivrez, laissez cuire encore 6 à 8 min sur feu doux puis laissez refroidir.
  2. 2
    Étalez la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur. Taillez 2 coeurs dedans, déposez-les sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Étalez la préparation à la tomate dessus en laissant 5 mm de rebord. Mettez les tartes "coeur" à cuire 10 min au four. Sortez-les, déposez le caprice des dieux en morceaux dessus et remettez-les à cuire 5 à 7 min. Dégustez aussitôt.

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