Moelleux au miel & noisettes

4.5 / 5  basé sur 38 avis
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Moelleux au miel & noisettes
DifficultéFacile
Préparation10 mn
Cuisson30 mn
Temps total40 mn

Un vrai délice goûteux et extra moelleux !

1 406recettes
postées

Ingrédients

6 personnes
  • Farine

    Farine 130 g

  • Noisette en poudre

    Noisette en poudre 100 g

  • Miel crémeux

    Miel crémeux 80 g

  • Oeuf entier

    Oeuf entier 3

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 2 sachets

  • Crème liquide

    Crème liquide 5 cl

  • Beurre demi-sel

    Beurre demi-sel 100 g

  • Sucre glace

    Sucre glace

  • Noisette décortiquée

    Noisette décortiquée

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à gâteau ( cake, manqué, un moule carré ou rectangulaire).
  2. 2 Dans une terrine, mélanger le beurre mou avec le sucre vanillé et le miel de façon à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter les œufs entiers un à un, bien mélanger entre chaque puis ajouter la farine et la levure mêlée, les noisettes en poudre et la crème liquide.
  3. 3 Verser la préparation dans le moule. Glisser à four moyen pendant 30 minutes environ.
  4. 4
    Démouler le moelleux à la sortie du four. Le laisser refroidir sur une volette à pâtisserie. Une fois refroidi, le saupoudrer de sucre glace et décorer de noisettes décortiquées.
  5. Pour finir
    L'association du miel et des doisettes font de ce gâteau extra moelleux un délice de saison à déguster en dessert, au goûter, lors d'une petite pause douceur !
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 37 avis)
Signaler Nadine Boullard - 30 août 2022
Excellent

Très bon gâteau ???? facile à faire je suis une petite fille???? et je l'ai fait sans l'aide de ma mamie????
Merci beaucoup pour ce gâteau ????

Signaler Grell-chan - 18 mai 2021
Excellent

Super recette, facile à réaliser, rapide, et surtout délicieuse. Le miel présent dans la pâte adoucit le mélange et rend le gâteau beaucoup moins sec. Pour parfaire l'ensemble, j'ai nappé le dessus du gâteau avec du chocolat saupoudré de pralin, accompagné d'une crème anglaise parfumée au caramel, le tout a eu un succès monstre

Signaler Bernard - 12 mai 2021
Très bien

J'ai ajouté 10cl d'amaretto ... Petit problème au demoulage , une partie est restée collée au fond du moule. J'avais bien beurré le moule mais oublié de fariner ... Il serait peut-être prudent de mettre un fond de papier sulfurisé. Je pense qu'on peut ajouter au beurre un peu d'huile neutre ou de noisette. Sinon, c'est un gâteau très facile à réaliser . Habitant de Perigord je ferai le prochain aux noix !

Signaler niky70210 - 20 septembre 2019
Excellent

formidable tellement bon qu il a été avalé en une fois , j ai de gros gourmand a la maison et se gâteau un parfum d un moelleux top !!! ce que j ai fait a la place du sucre glace un bon glaçage chocolat noir d une fine couche

Signaler Milyoh - 15 août 2016
Excellent

Très bon gâteau super goût et texture. Je n'avais pas de sachet de sucre vanillé il manquait donc à peine de sucre (j'ai mis 85g de miel) malgré le fait que je n'aime pas les gâteaux ultra sucrés. Je rajouterai je pense 20g environ de sucre la prochaine fois. Fait avec un moule à cake.

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