Gateau à la crème de marrons, chocolat et noisettes

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Une recette du blog AlterGusto qui propose ce gâteau moelleux et tout sauf sec, très agréable à déguster, même en fin de repas.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°c. Faire fondre au micro-ondes en procédant en plusieurs fois, le chocolat au lait dans le beurre. Bien mélanger et laisser tiédir.
  2. 2
    Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre vanillé au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse.
  3. 3
    Ajouter le chocolat au lait/beurre puis la crème de marrons en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la poudre de noisettes et bien mélanger une dernière fois.
  4. 4
    Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement et soigneusement à la préparation.
  5. 5
    Verser le mélange dans un moule beurré. Enfourner et cuire 35 minutes environ.
  6. Pour finir
    Laisser refroidir avant de démouler. Délicatement car le gâteau est assez fragile.

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