Gâteau fourré à la gelée

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Un moelleux très léger

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 80 ml de lait
  • 40 g de beurre fondu
  • 1/2 pot de gelée de votre choix (framboises, citron...)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  2. 2
    Incorporer le lait, le beurre fondu et une pincée de sel. Continuer de battre et ajouter la farine, la levure chimique.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à manqué. Verser la pâte et enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir et partager en deux. Fourrer de gelée et reformer le gâteau.

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