Wok de pommes de terre aux oignons nouveaux, sésame et gambas

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Une recette élaborée par des chefs européens. Campagne financée avec le concours de l'Union Européenne et de la France.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 pommes de terre pour cuisson rissolée/sautée (600 g environ)
  • 12 belles gambas décortiquées
  • 4 oignons nouveaux avec le vert
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sésame blond
  • Sel, poivre
  • ½ citron jaune

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 16 mn
  • 21 mn

Préparation

  1. Lavez les pommes de terre, déposez-les dans un saladier. Couvrez les pommes de terre d’eau à mi-hauteur, puis couvrez d’un film alimentaire et faites cuire 8 min au four à micro-ondes puissance maximum. Taillez les pommes en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur. Émincez l’oignon nouveau. Dans une sauteuse ou wok, versez l’huile d’olive, et faites sauter vivement les gambas. Salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre en les sautant 3 à 4 minutes. Ajoutez l’oignon nouveau et faites cuire encore 3 à 4 minutes. Versez la sauce soja et pressez le jus du demi-citron. Saupoudrez de sésame et servez de suite.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler laurent-c98 - 16 juin 2016
Très bien

Seconde fois que nous réalisons cette recette, un vrai régal...à condition de trouver de bonne pommes de terre. J'ai remplacé les oignons nouveau par des cébettes.

Signaler valerie.d25 - 18 août 2014

très bonne recette et facile à faire. prend peu de temps pour être réalisée.

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