Salade & fines herbes et chiffonnades de filet de poulet rôti Aoste Apéritif

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Une recette proposée par Aoste. Crédit photo : © AOSTE _ Jean-Claude Amiel

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Après avoir passé sous l’eau la roquette, les tomates cerises et les radis, disposer la roquette au fond d’un saladier. Couper en deux les tomates cerises ainsi que les radis, puis les verser dans le saladier. Ajouter ensuite le maïs. Découper de petites lamelles de chiffonnades de filet de poulet rôti aoste apéritif et les disposer sur la salade, en même temps que quelques noix. Pour la sauce salade, commencer par verser l’huile d’olive dans un bol, puis le vinaigre. Saler et poivrer. Ajouter les échalotes préalablement coupées, puis la moutarde. Battre le tout à l’aide d’une fourchette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Alice-rédacJDF - 28 janvier 2014
Excellent

Réponse à Nicole
Bonjour Nicole, merci de votre intérêt et votre contribution à laquelle je vous répondrai qu'une recette de cuisine n'est jamais figée. Il y a en effet des basiques mais rien ne nous empêche de les retravailler. Concernant les potages, sachez que nous en proposons aussi, certaines avec quelques légumes, d'autres un peu plus sophistiquées, afin qu'il y en ait pour tous les goûts. A vous de choisir celle que vous préférez cuisiner en piochant des idées ici : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette-potage-soupe

Signaler Nicole - 28 janvier 2014
Médiocre

Pa d'accord pour la sauce
On ne met jamais sel (et ou) poivre dans l'huile, mais toujours ds le vinaigre, c'est élémentaire, le sel ne se dissout pas dans l'huile, Cette recette de sauce décrédibilise votre site
Ma suggestion : Pourquoi ne pas rappeler des recettes excellentes, qui ne coûtent pas un rond, et qui sont saines, comme les potages, on a oublié qu'avec une pomme de terre, une carotte, un poireau, ou un navet, ou des feuilles de salade, ou des fanes de radis ou tt ce qui traîne ds le réfrigérateur, même des trognons d'endives, on fait un excellent potage
Il faut à peine dix minutes de cuisson, qd on coupe tt en petits morceaux, et on plonge ds la casserole de cuisson un mixeur plongeant, élémentaire, mon cher Watson, pas de vaisselle, pas de restes à jeter, mais je constate autour de moi que ces recettes sont oubliées, c'est à vous de les faire connaître

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