Macaronis au poireau et à la saucisse fumée

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Une petite recette sans prétention mais très savoureuse !

Recette proposée par Sandra Aubry

Ingrédients

  • 300 g de macaronis
  • 6 petites saucisses fumées
  • 3 poireaux
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole et ajouter du gros sel.
  2. 2
    Couper les saucisses en rondelles ou en petits morceaux, laver les poireaux et les émincer finement.
  3. 3
    Dans une poêle, faire suer les poireaux dans un fond d'huile d'olive et avec une pincée de sel, pendant 3 minutes. Ajouter ensuite les saucisses, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes environ.
  4. Pour finir
    Cuire les pâtes, le temps indiqué sur le paquet, les égoutter soigneusement et les ajouter au mélange poireaux-saucisses. Servir, saupoudrer d'un peu de parmesan.

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