Crumble sain et léger aux quetsches

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Une recette gourmande, les calories en moins. A tester !

Recette proposée par Galiloucuisine

Ingrédients

  • 400 g de quetsches
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux de canne
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 30 g de noisettes
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • un peu de beurre salé
  • du sucre roux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez les quetsches, coupez-les en 2 et dénoyautez-les.
  2. 2
    Beurrez un plat allant au four - pour 2 à 3 personnes, j'ai utilisé un moule à lasagne individuel - et saupoudrez-le de sucre roux sur toute la surface. Ôtez le surplus.
  3. 3
    Disposez les quetsches dans le plat et saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre roux. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon l'acidité des fruits utilisés.
  4. 4
    Mixez grossièrement les noisettes, et mélangez-les aux flocons d'avoine. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et mélangez. Les flocons d'avoine doivent légèrement coller et former des petits paquets. Disposez le "crumble" de flocons d'avoine sur les quetsches et émiettez une noix de beurre salé sur le dessus (5 gr environ).
  5. Pour finir
    Enfournez pour 35 à 40 minutes, en surveillant bien la cuisson.

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