Cake huile d'olive amandes et amaretto

 |
Ajouter

Je me suis inspirée d'une recette de Louise Denisot, présentée sur la chaîne "Cuisine Plus" il y a quelques mois.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 15 cl de bonne huile d’olive extra-vierge
  • 8 cl d’Amaretto
  • 150 g de farine à gâteau (levure incorporée ou avec une cuillère à café de levure)
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 100 g d’amandes effilées et un peu

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c et beurrer un moule à cake.
  2. 2
    Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile d'olive et l'amaretto et fouetter à nouveau.
  3. 3
    Ajouter la moitié de la farine/levure et la poudre d'amandes, mélanger une première fois rapidement. Enrober les amandes effilées grossièrement concassées au couteau dans le mélange sec restant et incorporer rapidement à la cuillère. Cette opération permet d’éviter que les amandes effilées ne migrent toutes dans le fond du moule.
  4. Pour finir
    Verser la pâte dans le moule à cake et saupoudrer d'amandes effilées. Enfourner pour 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires