Petits flans à la mozzarella

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Servir avec une petite salade de roquette et feuille de red Chard nappée de vinaigrette à la crème balsamique.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four a 200°C. Couper la boule de mozzarella en morceaux. Chauffer la crème et le lait dans une casserole à fond épais. Ajouter la mozzarella et la faire fondre. Saler, poivrer, saupoudrer de piment. Laisser légèrement refroidir. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait et la farine. Bien mélanger. Beurrr les coquilles ou les moules individuels. Y verser la préparation et ajouter sur le dessus les tomates coupées et le basilic ciselé. Faire cuire environ 15-20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

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(0 avis)

Signaler Brigitte -  8 juin 2014

Bonjour,
Pas de note pour le moment car pas testée mais une question : quand vous battez les oeufs, quelle quantité de lait ajoutez vous ?
Merci de votre réponse,
Cordialement,
Brigitte

Signaler frédéric - 14 mai 2014

Je donnerai une note de 4,5 pour cette préparation facile au joli rendu, toute la famille à apprécier
Perso j'ai remplacé par de la crème fraiche allégée et deux touches de piments , une en préparation et un au final sortie du four
merci
Slts frédéric

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