Pizza au chou, brocoli et fromage aux noix

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Une petite variante gourmande à la pizza...

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 1 grande pâte à pizza
  • 2 tranches de chou blanc
  • 1/2 brocoli
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel
  • 200 g de fomage Landana aux noix

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210°C.
  2. 2
    Émincer le chou. Détacher les bouquets de brocolis. Les blanchir 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les plonger directement dans de l'eau froide.
  3. 3
    Couper le brocoli en tranches. Râper le fromage.
  4. 4
    Dérouler la pâte. Garnir avec le chou et le brocoli. Saler et poivrer généreusement. Surmonter du fromage râpé. Arroser de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. Pour finir
    Enfourner 15 minutes, ou selon votre four, jusqu'à ce que la pizza soit croustillante. Les 4 dernières minutes de cuisson, je passe le four en mode "grill", pour dorer le dessus de la pizza.

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