Poulet à l'indienne (Poulet)
Imprimer
Des saveurs inconnues de notre cuisine traditionnelle... Certains diraient "il faut aimer", d'autres "il faut oser"... et moi je vous dit "foncez" !
Ingrédients
- 8 escalopes de poulet
- 3 cuillères à café de poudre de curry
- 3 bananes
- 60 g de cacahuètes réduites en poudre
- 400 ml de lait de coco
- 50 ml d'eau
- 2 yaourts à la grecque
- sel, poivre
- huile d'olive
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
-
Pour finirPeler et découper les bananes en petits morceaux, réserver. Découper les escalopes en petits morceaux et les faire griller dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajouter le poudre de curry, laisser cuire quelques minutes supplémentaires puis ajouter l'eau puis les bananes, les cacahuètes, salez, poivrez, bien mélanger. Ajouter alors le lait de coco, mélanger de nouveau et dès que le mélange bout, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 30 minutes. Arrêter le feu, ajouter les yaourts et servir aussitôt. En accompagnement, opter pour du riz ou des courgettes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?