Cake fondant tomates courgette et chèvre

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Un cake coloré vraiment fondant !

Recette proposée par Miam Addict

Ingrédients

  • 300 g courgettes
  • 2 tomates
  • 200 g farine
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 œufs
  • 150 g de fromage blanc
  • 100 g de chèvre frais
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 gousses d’ail
  • Ciboulette, persil
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à café de poivron séché et concassé (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Laver les courgettes puis les râper, laver les tomates et les couper en petits dés. Laver et ciseler la ciboulette et le persil. Émincer l’ail. Réserver le tout.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les œufs, incorporer le fromage blanc, le chèvre frais puis la farine, la maïzena et la levure. Ajouter les courgettes, les tomates, l’ail, la ciboulette et le persil. Assaisonner et bien mélanger l’ensemble.
  3. Pour finir
    Verser dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et faire cuire environ 1h à 180°c. Servir à l’apéritif, en entrée ou en plat principal, accompagné d’une petite salade verte !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler LEGAZE31 - 10 décembre 2016

Bonjour,
J'ai suivi à la lettre les proportions indiquées bien qu'en préparant ce cake, je m'étonnais de la quantité de farine qu'il fallait mettre (200g + 2 càs de maizena ?) ! Et mon interrogation qui ressemblait à un gros doute s'est avérée malheureusement justifiée ! Ce cake ressemble à du flan bien compact et les goûts de tous les aliments sont complètement effacés par ce trop plein de farine ! N'y aurait-il pas eu une erreur dans le dosage de la farine par hasard ? C'est bien dommage parce-que cette recette me semblait bien appétissante !

Signaler prune.,2009 - 15 août 2014
Excellent

Je vais faire la recette hummmmmmm j'ai déjà l'eau à la bouche

Signaler counette - 14 mai 2014

c très très bon, léger, je referai la recette

Signaler miam-a - 13 novembre 2013
Excellent

Merci !!
Joe : un grand merci pour votre adorable commentaire. Je suis ravie que cette recette vous ai plu, c'est vrai qu'ici on s'était régalés aussi quand je l'avais réalisée :)
Bonne idée pour l'huile d'olive, j'y penserai la prochaine fois !!

Signaler Joe - 11 novembre 2013
Excellent

Miam miam
Un délice!!
J'ai fait cette recette pour l apéro dans des petits moules à cake...mes invites ( même les enfants de 2 ans ) ont adoré !! Tout est partit en un temps record donc merci de me l'avoir fait partager ;-)
Ma suggestion : Au milieu de la cuisson, j'ai avec mon pinceau de cuisine badigeonné les cakes avec un peu d huile d'olive pour qu ils soient bien dorés, le top ;)

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