Gâteau de semoule aux framboises

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Une recette proposée par Passion Céréales. ML Tombini / © Passion Céréales

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 120 g de semoule fine
  • 60 cl de lait d’épeautre (ou de vache)
  • 3 oeufs moyen
  • 100 g de sucre blond de canne
  • 1 barquette de framboise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Faites chauffer le lait dans une casserole. Lorsqu’il frémit, versez la semoule en pluie et remuez bien avec une spatule en bois. Ajoutez le sucre et laissez cuire 3-4 min en remuant constamment. Retirez du feu. Dans un saladier, battez les œufs avec une fourchette. Ajoutez-les à la semoule en mélangeant avec un fouet. Répartissez la préparation dans des moules et disposez les framboises dans la pâte. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°c. Laissez bien refroidir avant de démouler.

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