Tian de légumes du soleil à la mozzarella

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Les derniers légumes du jardin, profitons-en pour se régaler avec ce tian plein de saveurs très apprécié de tous.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Faites dégorger les aubergines au gros sel pendant environ 20 min.
  2. 2
    Dans une sauteuse ajoutez un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail mélangez puis étalez cette préparation dans un plat à gratin.
  3. Pour finir
    Essuyez les aubergines et disposez les rondelles de légumes en rangées, en alternant, tomates, aubergines, courgettes et mozzarella. Versez l'huile d'olive, parsemez avec l'ail haché, le thym frais et l'origan. Salez et poivrez. Enfournez environ 25 min.

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