Salade d'automne aux figues fraiches

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Un mélange sucré salé très savoureux.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 120 g de salade mélangée (mesclun)
  • 4 belles figues de Soliès
  • 150 g de jambon cru en effilochade
  • Copeaux de parmesan
  • Un peu de pignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de figues
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et essorez délicatement le mélange de salade. Préparez les copeaux de parmesan à l'aide d'un économe. Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Coupez chaque figues en 8.
  2. 2
    Disposez le mesclun, arrosez avec la vinaigrette, posez ensuite de façon harmonieuse, les figues, le jambon cru et les copeaux de parmesan. Dégustez.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Kova -  5 octobre 2015
Excellent

Très bon come entrée légère et saine !!

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