Beignets d'aubergine et pomme de terre (Maakouda)

3 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une recette végétarienne délicieuse, croustillante et fondante à souhait...

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser les aubergines grillées.
  2. 2
    Mélanger les aubergines avec la purée de pomme de terre, l'oignon, la farine, l'ail, la coriandre, les épices et l'oeuf.
  3. 3
    Placer cette préparation au frais pendant 2 heures.
  4. 4
    Huiler vos mains et façonner des boulettes, les aplatir légèrement.
  5. Pour finir
    Faire cuire les beignets dans de l'huile chaude.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Valu - 14 juillet 2016
Bien

Bon un peu long à réaliser pour ma part j'en ai préparé aussi en remplassent la coriandre par de la menthe j'ai bien aimé les deux

Signaler Nounours91210 -  4 juillet 2016
Bien

Un peu trop long à faire pour un résultat un peu moyen ; je pense qu'il manque un quelque chose pour que ce soit excellent ! À trouver !

Recettes similaires