Mousse au chocolat et Salinu

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La meilleure mousse de chocolat avec du Salinu !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 8 cl de lait entier ou demi-écrémé
  • 175 g de chocolat noir
  • 20 g de sucre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 6 cuillères à café de Salinu (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. Concasser le chocolat et le mettre dans un saladier. Pendant ce temps faire bouillir le lait puis le verser sur le chocolat. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et brillant. Ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger bien afin que la préparation soit bien homogène. Monter les blancs en neige avec une goutte de jus de citron. Quand ils sont fermes, ajouter petit à petit le sucre et battre encore un peu. Incorporer 1/4 des blancs montés à la préparation au chocolat pour la détendre. Ajouter ensuite le reste des blancs d'oeufs délicatement à la spatule. Dresser dans des verrines, saupoudrer de salinu et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Jois - 11 octobre 2014
Pas mal

Bonne recette imper facile

Signaler Oumria - 11 octobre 2014

J'adores le chocolat, j'aimerai bien connaître ou bien nous faire expliqué comme par exemple le saluni merci

Signaler Isa la chapelle saint laud -  5 octobre 2014

Réponse a lora ses vrai que l on peut toujours mieux faire alors arrêter de critiquer et faite mieux si vous est te si forte

Signaler Vanina - 12 octobre 2013
Pas mal

Salinu :
Le salinu c est une préparation avec du sel et des noisettes corses hachées finement !!

Signaler Lisa - 12 octobre 2013

Réponse à Isabelle
La poudre de Salinu est de la poudre de noisettes

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