Pamplemousse en gelée pétillante

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Avec ce dessert frais et léger, étonnez vos papilles avec la surprise qui pétille !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

  • 1 gros pamplemousse
  • 2 feuilles de gélatine (4g)
  • 25g de sirop de grenadine (ou autre)
  • 10cl d'eau gazeuse (maison ou Perrier...)
  • dés de noix de coco séchées pour la déco (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 3 h
  • 3 h 12 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  2. 2
    Peler le pamplemousse à vif et récupérer les suprêmes. Les couper en 2 et les répartir dans les coupes.
  3. 3
    Faire chauffer le sirop, hors du feu, y incorporer les feuilles de gélatines essorées. Ajouter l'eau gazeuse, mélanger et répartir dans les coupes sur les suprêmes.
  4. Pour finir
    Mettre les coupes au frigo 3 heures minimum.

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