Riz au lait au St Môret®, tartare de mangue, citron vert et gingembre

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Une recette proposée par St-Môret.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Pour le riz au lait : Faites chauffer le lait, le sucre et la gousse de vanille, puis ajoutez le riz après l’avoir rincé à l’eau chaude. Laissez cuire à feu doux à couvert 30 min jusqu’à absorption du liquide. Faites refroidir et ajoutez le St-Môret®.
  2. 2
    Pour le tartare : Epluchez la mangue et taillez-la menue. Ajoutez le sucre, les zestes de citron vert ainsi que le jus pressé. Epluchez le gingembre et râpez-le. Servez le riz au lait dans des verrines et posez le tartare de mangue.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler AllieBiZoo - 27 août 2016
Très bien

Le riz au lait est très bon et moins sucré que dans d'autres recettes, les aficionados du riz au lait aiment moins mais ceux qui n'aiment pas d'habitude adorent. Le tartare de mangue est très bon aussi même s'il y a trop de gingembre. L'ensemble est assez sympa et surprenant.

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