Cupcakes au panais façon orientale

Name: Cupcakes au panais façon orientale
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 300 g de panais; 1 orange non traitée; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de miel; 40 g de sucre; 50 g de beurre; 60 g de farine; Levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

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Une recette proposée par Prince de Bretagne. Une pâtisserie parfumée à déguster à l'heure du thé.

La Rédaction

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Ingrédients

300 g de panais
1 orange non traitée
1 oeuf
1 cuillère à soupe de miel
40 g de sucre
50 g de beurre
60 g de farine
Levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
18 mn
38 mn

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°c.
2 Épluchez les panais et râpez-les. Lavez l'orange, prélevez le zeste et récupérez le jus. Battez l'œuf, ajoutez le sucre en poudre, battez bien jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajoutez-y le panais râpé, 2 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de zeste, le miel, la cannelle, le beurre fondu, la farine et 4 pincées de levure, tout en mélangeant au fouet électrique.

Pour finir
Répartissez la pâte dans des moules à muffins, cuisez 18 minutes au four. Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de servir.

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