Tarte aux prunes rouges

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Une tarte aux prunes rouges gourmande et généreuse colorée aux saveurs des fruits, aux amandes avec un biscuit croquant.

Recette proposée par Marie Pop

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 180 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 125 g de beurre coupé en petits morceaux
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 oeuf
  • Pour la garniture :
  • 1 kg de prunes rouges
  • 90 g de poudre d’amandes
  • 90 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 2 oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°c. Réalisez la pâte : versez tous les ingrédients dans le bol et gardez un tout petit verre d’eau en cas. Lancez le robot et laissez le pétrir la pâte quelques minutes. Si celle-ci a du mal à se former en boule, ajoutez quelques gouttes d’eau pour l’aider. Beurrez votre moule, étalez votre pâte, piquez et couvrez-la avec des pois chiches ou un autre moule pour éviter que la pâte ne retombe... Faites précuire au four pendant 10 minutes. Lavez les prunes et dénoyautez-les. Coupez les en quartiers épais. Dans un saladier préparez l’appareil aux amandes : mélangez la poudre d’amandes avec le sucre. FaItes fondre le beurre. ajoutez le beurre fondu et les 2 oeufs à la poudre d’amandes. Mélangez soigneusement. Récupérez votre pâte précuite, installez vos quartiers de prunes rouge en jolie rosace. Versez le mélange aux amandes. Remettez à cuire au four pour 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Nathy - 27 juillet 2017
Excellent

Excellente recette en revanche les prunes ont rendu beaucoup d'eau

Signaler Renjowana - 30 octobre 2016
Excellent

Très bonne. J ai ajouté pas mal de farine par contre pour pouvoir l étaler. Je vais la refaire aujourd'hui mais je vais mettre des poires au lieu des prunes!!

Signaler hindie - 24 octobre 2016
Excellent

Tous mes invités l'ont trouvé excellente, tout en ayant utilisé une pâte feuilletée.
Recette à refaire.

Signaler kangourou - 14 octobre 2015
Pas mal

On a du mal à étaler la pâte....

Recette surement facile pour les initiés mais pas pour les débutants!

à réservé pour les confirmés

Signaler Dreydrey59 - 28 janvier 2015

Très bonne ma famille en raffole merci à ce site

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