Croissants aux noisettes

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Des petits gâteaux qui seront dévorés en un clin d'oeil !

Recette proposée par Une Tortue dans La cuisine

Ingrédients

  • 250 g de farine,
  • 125 g de noisettes en poudre,
  • 180 g de beurre mou,
  • 60 g de sucre en poudre,
  • 2 jaunes d’oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • du sucre glace.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez farine, noisettes en poudre et les sucres. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et les jaunes d’oeufs. Bien mélanger, ne pas hésiter à le faire à la main, sinon avec une cuillère ou spatule en bois. Vous devez obtenir une pâte souple un peu friable. Formez une boule.
  2. 2
    Préchauffer le four à 150° (thermostat 5). Prenez un peu de pâte et formez une sorte de « boudin » entre vos doigts, puis façonnez en forme de croissant ou quelque chose de ressemblant. Posez les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson ou papier sulfurisé.
  3. 3
    Cuire 15 à 20 min jusqu’à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés.
  4. 4
    Laisser refroidir sur une grille. Une fois refroidi, les rouler dans du sucre glace.
  5. Pour finir
    Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.

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