Ile flottante au Nutella®

1 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par Nutella®. Styliste culinaire : Valéry Drouet - photographe : Pierre-Louis Viel - conception : Les 5 sens

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de Nutella®
  • 8 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 litre de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    La veille, préparez la crème anglaise au nutella : faites bouillir le lait dans une casserole. Dans un grand saladier, mélangez les 8 jaunes d’œufs avec les 50 g de sucre. Puis versez doucement le lait. Sur le mélange tout en fouettant énergiquement. Versez la préparation dans la casserole et faites chauffer doucement jusqu’à épaississement. La crème anglaise ne doit jamais bouillir ! Elle est cuite quand elle nappe une cuillère en bois. Hors du feu, ajoutez le nutella préalablement détendu au bain-marie. Mélangez bien puis laissez refroidir. Placez au frais jusqu’au lendemain.
  2. 2
    Préparez les îles flottantes : préchauffez le four à 150°c (th 5). Fouettez les blancs des 8 oeufs en neige en ajoutant progressivement le sucre restant, jusqu’à l’obtention. D’une belle meringue. Versez la préparation délicatement dans une poche à douille et, à l’aide d’un emporte-pièce, déposez les meringues sur une feuille de cuisson en silicone. Ôtez l’emporte-pièce et poursuivez l’opération jusqu’à épuisement de l’ingrédient. Enfournez pour 15 min de cuisson. Décollez délicatement les meringues de la plaque en silicone et servez aussitôt avec la crème anglaise au nutella.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

1

(2 avis)

Signaler Lilia - 31 octobre 2013
Médiocre

Mon avis
Trop lourd, désagréable en goût, a déconseillé à tout prix.

Signaler Denise - 31 octobre 2013

Îles flottantes au nutella
Perso je n'aime pas le nutella mais à Jean Charles toujours le mème commentaire ,j'attend votre recette !!!

Signaler Jean-Charles - 31 octobre 2013
Médiocre

Mon dieu
De la cuisine, ça ! Avec du Nutella !!!!

Recettes similaires

Idées recettes : Ile flottante