Salade piémontaise au jambon

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Un grand classique des buffets froids.

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 2 œufs
  • 150 g de jambon (ou dés de jambon)
  • 8 cornichons
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 25 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 25 minutes. Égoutter, et laisser refroidir. Cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Couper le jambon ainsi que les tomates en dés, et les cornichons en fines rondelles. Écailler les œufs durs, éplucher les pommes de terre et couper le tout en morceaux. Dans un saladier : mélanger le jambon, les tomates, les œufs, les pommes de terre et les cornichons. Ajouter la mayonnaise, saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur 1 heure.

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