Saumon en croûte de pistache

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Une association de saveurs à découvrir...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Mixer les pistaches, le beurre coupé en morceaux, et la farine. Saler, poivrer et parsemer de thym. Dans une poêle huilée, saisir les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté. Les disposer dans un plat préalablement huilée, et étaler la préparation de pistache sur le dessus. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner 15 minutes à 180°c.

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