Chèvre chaud pané au thym

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Croustillant sur le dessus, fondant à l’intérieur…

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • ½ bûche de chèvre
  • Chapelure
  • Farine
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 6 mn
  • 11 mn

Préparation

  1. Préparer 3 assiettes : une avec de la farine, une avec l’œuf battu (saler et poivrer) puis une avec la chapelure et le thym. Tremper successivement les rondelles de chèvre dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Dans une poêle huilée, faire dorer les fromages 3 minutes de chaque coté. Égoutter-les sur du papier absorbant et servir immédiatement.

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