Nonnettes de Dijon

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Petit gâteau à base de pain d'épices, de marmelade d'orange et de miel. Spécialité de Dijon, ce sont de petit délices au cœur fondant ! J'ai adoré même si je ne suis pas trop fan du pain d'épices !

Recette proposée par Laurence Pelissier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer l'eau, le miel, le sucre, le beurre et l'arôme en remuant sans arrêt. Ôtez du feu aux premiers frémissements et bien mélanger. Ajoutez la farine, la levure, et les épices et versez dessus le liquide chaud en fouettant pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer une heure au frigo.
  2. 2
    Versez dans les moules à muffins en silicone et mettre sur chaque nonnette 1 cuillère à café de marmelade d'orange. Faire cuire 20 min à 210° (surveiller la cuisson : les nonnettes doivent être bien gonflées et dorées) a la sortie du four, les glacer avec du sucre glace délayé avec de l'eau. Laissez sécher et si vous pouvez résister, dégustez-les le lendemain !

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