Café liégeois à ma façon

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Une glace ? Un café ? Les deux à la fois !

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez 2 cafés serrés. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne et 1 cuillère à soupe de rhum blanc. Laissez refroidir 15 minutes. Fouettez la crème fraîche avec 1 cuillère à soupe de sucre. Réservez au frais. Passez 1/2 citron sur le bord des verrines. Passez-les dans du sucre cristallisé. Réservez au frais.
  2. 2
    Déposez dans chaque verrine 1 boule de glace au café. Arrosez-la de la préparation au café. Nappez de crème fouettée. Agrémentez de quelques grains de chocolat au café ou de chocolat râpé. Servez aussitôt.

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