Crêpe de banane plantain à la confiture de baobab

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Cette recette mêle la cuisine d'Afrique à la Bretagne. Un peu d'exotisme pour vos crêpes ? Une recette proposée par http://www.afrikathome.com/fr/" target="_blank">Afrikathome.

Recette proposée par Fatima Diagne

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Dans une terrine, mélanger la farine, les oeufs battus en omelette, le lait et l'eau. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Laisser reposer 1 heure. Dans une poêle avec une noisette de beurre, faire cuire les crêpes 30 secondes de chaque côté. Prendre une crêpe et la garnir de confiture de mangue ou de goyave avant de la plier en 4. Déguster sans attendre. Bon appétit !

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