Gâteau Nantais

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Un délice et une explosion de saveurs ! L'essayer c'est l'adopter !

Recette proposée par Marie Bisseuil

Ingrédients

  • 200 g de poudre d'amandes
  • 6 oeufs
  • 220 g de beurre demi-sel
  • 80 g de farine
  • 300 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 6 à 8 cl de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180° c. Battre à l’aide d’un fouet électrique le sucre et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter alors petit à petit la farine, les amandes en poudre et 4 cuillères à soupe de rhum. Tout en continuant à mélanger, ajouter les œufs un par un.
  2. 2
    Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de 22 cm de diamètre. Enfourner pour 30 à 40 minutes. Démouler le gâteau et laisser refroidir.
  3. Pour finir
    Préparer le glaçage : Mélanger le sucre glace avec un peu de rhum, pour obtenir un glaçage blanc, souple mais pas trop liquide. Le verser sur le gâteau, lisser à l’aide d’une spatule, et laisser sécher à température ambiante.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler AllieBiZoo -  3 avril 2015
Très bien

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