Recette Aiguillettes de poulet au chorizo

Recette proposée par Amandine Rousset

Une recette délicieuse pour vider son frigo !

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet
  • 12 tranches fines de chorizo doux
  • 150 g allumettes de lardons
  • 1 boite de purée de tomates
  • poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation Aiguillettes de poulet au chorizo

1 Couper les escalopes en petits morceaux et les faire revenir seuls dans un peu d'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils soient dorés. Réservez.
2 Faire revenir les lardons avec le chorizo coupé en lamelles dans la poêle du poulet sans ajouter de matière grasse. Lorsque les lardons sont cuits, ajouter la purée de tomates, ajouter un peu de poivre du moulin(pas besoin de sel, les lardons et le chorizo sont assez salés) et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
3 Ajouter le poulet et laisser cuire de nouveau 5 minutes.
Pour finir
Servir chaud avec du riz.

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