Salade de concombre au wasabi et sésame

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Une entrée fraîche et savoureuse !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Lavez le concombre. Détaillez-le en tranches très fines. Placez dans une passoire et salez. Laissez reposer et égoutter pendant environ 15 minutes. Pressez doucement l'excès d'eau et ajoutez dans un saladier. Faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec à feu moyen pour les dorer légèrement. Mélangez le vinaigre, le wasabi, le yaourt nature, la sauce soja et le sucre. Mélangez cette sauce au concombre. Ajoutez les graines de sésames. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Dégustez bien frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Audreu - 10 septembre 2016
Excellent

Un vrai délice ! Les saveurs du japonais retrouvées ! Un plat qui intrigue et plait à tout les invités !

Signaler Josie - 23 mai 2016

Bonne recette... Génial l'idée du wasabi ! Seul bémol : ne pas mettre de sucre. Ou alors, avec parcimonie, selon le goût de chacun.

Signaler eniraki - 13 septembre 2015
Très bien

Saveur originale qui change du traditionnel concombre à la mayonnaise! Je n'avais pas de yaourt, du coup, j'ai utilisé de la crème fraîche, c'était très bon!

Signaler eliane-i2 - 14 mai 2015
Excellent

il me manquait wasabi et vinaigre de riz que j' ai remplacé par une autre sauce japonaise ...malgré tout, MEMORABLE. A coup sûr, je referai

Signaler marlene_c87 - 14 février 2015
Excellent

Très bon c'est une recette qui a fait l'unanimité !
La sauce a beaucoup de goût. A faire et à refaire ...

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