Banana bread (Gâteau)

Name: Banana bread (Gâteau)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 5 bananes de taille moyenne, bien mûres; 250 g de farine; 150 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de lait; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire; une pincée de sel

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Ingrédients

5 bananes de taille moyenne, bien mûres
250 g de farine
150 g de sucre
80 g de beurre fondu
2 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
une pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 170°. Dans votre bol, mélanger les ingrédients secs : le sucre, la levure, le bicarbonate, la moitié de la farine et le sel.
2 Dans un autre bol, écraser les bananes mûres à l'aide d'une fourchette. Vous obtiendrez une purée avec encore quelques morceaux.

3 Ajouter aux ingrédients secs les bananes, le lait, le beurre et les œufs. Fouetter l'ensemble vigoureusement afin d'obtenir une jolie pâte.
4 Terminer en incorporant le reste de farine.
Pour finir
Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner à 160°, pendant une heure.

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