Le Tartare aux deux melons & Chips Serrano

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Une entrée bien colorée et parfumée avec des fruits gorgés de soleil de ma Provence.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Sur une poêle, a sec, faire sécher les tranche de jambon serrano. Réserver. Couper les deux melons en petites cubes réguliers. Ciseler la menthe et le basilic et incorporer dans les fruits. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron vert. Assaisonner à votre goût de sel, poivre et baies roses. Râper le gingembre frais sur les cubes de melon (ou saupoudrer de gingembre en poudre). Placer le mélange dans les coupelles. Placer au frais. Au dernier moment verser un peu de crème balsamique par dessus. Décorer avec les chips de serrano. Servir bien frais pour votre entrée estivale.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Ptiboucb - 28 août 2016
Excellent

Frais et original.un vrai delice

Signaler Melies - 17 août 2016
Excellent

Absolument succulent!!! Très frais! Une amie qui habituellement n aime pas le melon a tout simplement adoré! Je vous conseille cette recette!

Signaler Siwae - 21 juin 2015
Excellent

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