Salade de courgettes et mozzarella de Jamie

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Simple, avec des produits frais, excellent pour une entrée estivale.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 3 gros brins de menthe fraîche
  • piment de Cayenne en poudre
  • 1 citron Bio
  • zeste de demi citron
  • 200 g de petites courgettes vertes
  • 125 g de petites boules de mozzarella
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Dans un saladier verser l'huile d'olive, le jus de citron, piment de cayenne la menthe finement ciselée. Ajouter une pincée de fleur de sel, du poivre du moulin. Mélanger le tout. Assaisonner si nécessaire. Faire des rubans de courgette avec un économe directement dans le saladier avec la sauce. Ajouter des petites billes de mozzarella. Mélanger au dernière moment et saupoudrer de zestes de citron et quelques feuilles de menthe. Servir bien frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler natasha.k - 19 avril 2016
Excellent

Une très bonne salade refraichissante et facile à préparer.

Signaler carol1 - 19 juillet 2015
Excellent

Frais et delicieux

Signaler Sonia Tomlinson - 18 juin 2015

Brilliant
Attactive to the eye
Quick and exiting to
the palate

Signaler lorianne-f - 13 mai 2015

trop bon, j'avais un doute sur le fait de manger de la courgette crue mais en fait c'est délicieux et super frais pour accompagner les grillades cet été parfait!
merci

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