Cake Hot Dog (Cake salé)

Name: Cake Hot Dog (Cake salé)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine et un demi sachet de levure chimique; 10 saucisses de Strasbourg; 100 g de gruyère râpé; 10 cl d'huile neutre; 13 cl de lait; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 pincée de sel; 10 tours de moulin à poivre

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D'après une recette de Sophie Dudemaine, parue dans Cuisine Actuelle.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine et un demi sachet de levure chimique
10 saucisses de Strasbourg
100 g de gruyère râpé
10 cl d'huile neutre
13 cl de lait
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 pincée de sel
10 tours de moulin à poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffer le four sur 180°C. Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un batteur, les oeufs avec la moutarde et la farine.
2 Ajouter peu à peu la levure et le lait préalablement chauffé une minute au four micro-ondes.

3 Ajouter le gruyère râpé, sel (une pincée) et poivre et finir de mélanger à la fourchette.
4 Dans un moule à cake d’environ 26 cm de long, antiadhésif ou en silicone, verser peu à peu l’appareil en intercalant les saucisses dans la longueur sur deux étages. Il sera sans doute nécessaire de retailler les saucisses pour qu’elle “couvrent” bien toute la longueur du moule. Finir en recouvrant les dernières saucisses par la pâte à cake.
Pour finir
Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Démouler tiède.

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Cake Hot Dog (Cake salé)

Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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